Индийский карри из курицы с овощами просто

Как приготовить Соус Карри в домашних условиях 🥣

Индийский соус карри — достаточно известная добавка к блюдам из мяса и бобовых. Основу составляю кориандр и куркума, остальные ингредиенты часто зависят от фантазии повара. Финальный вкус и цвет зависят от выбранного рецепта, компоненты которого могут очень отличаться от классической версии.

Как готовить классическое индийское карри

Индия — большая страна, и сложно говорить об единой индийской кухне. Где-то ни одно блюдо не обходится без имбиря, а где-то его вообще не используют. В одних штатах едят много курицы и баранины, в других предпочитают рыбу, в третьих — исключительно вегетарианскую еду. Карри на юге делают с кокосовым молоком, а на севере — с помидорами или тамариндом… У нас северный карри — с курицей, овощами и пряным томатным соусом. Очистите морковь, нарежьте средними кусочками. У цветной капусты стебель нарежьте мелко, головку разберите н небольшие соцветия.

Автор рецепта - Аарти Секвейра Aarti Sequeira - шеф-повар, телеведущая. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов. Как готовить классическое индийское карри Поделиться с друзьями:. Лучшие блюда для романтического ужина на День. Порционные десерты для двоих. Блюда ко Дню святого Валентина, которые можно.